HALAL COLA – LAV DIN EGEN SUKKERFRI COLA OG BOYKOT COCA-COLA

BOYKOT COCA-COLA – LAV DIN EGEN HALAL COLA

Leder du efter halal cola eller et alternativ til Coca-Cola? Du kan faktisk lave din egen hjemmelavede cola uden alkohol og uden almindeligt sukker.

For nogle handler boykot af Coca-Cola om mere end sodavand. Det handler om, hvilke virksomheder man ønsker at støtte, og om at vælge alternativer, der passer bedre til ens værdier.

HVORFOR BOYKOTTE COCA-COLA?

Hvis du ønsker at boykotte amerikanske varer, kan Coca-Cola være et oplagt sted at starte.

• Vis solidaritet gennem dine forbrugsvalg
• Vælg alternativer til store internationale koncerner
• Støt lokale eller hjemmelavede produkter
• Vælg ingredienser, du selv kan kontrollere

LAV DIN EGEN HALAL OG SUKKERFRI COLA

Det er lettere, end man måske tror, at lave sin egen hjemmelavede cola.

Fordelen er, at du selv bestemmer ingredienserne. Du kan derfor lave en cola:

• uden alkohol
• uden almindeligt sukker
• sødet med eksempelvis stevia eller erythritol
• med krydderier og citrus efter din egen smag

Hvis du ønsker en halal cola, bør du naturligvis kontrollere, at alle de ingredienser og aromaer, du bruger, er halal-egnede.

HJEMMELAVET HALAL COLA – EN NEM GRUNDOPSKRIFT

Du kan begynde med en simpel colasirup og derefter blande den med danskvand.

INGREDIENSER

• 500 ml vand
• Skal fra 1 økologisk citron
• Skal fra 1 økologisk appelsin
• 1 lille stykke frisk ingefær
• 1 kanelstang
• 1 tsk vanilje
• Lidt citronsaft
• Stevia eller erythritol efter smag
• Danskvand til servering

SÅDAN GØR DU

1. Kom vand, citrusskal, ingefær og kanel i en gryde.
2. Lad blandingen simre forsigtigt i cirka 15–20 minutter.
3. Si krydderier og skal fra.
4. Tilsæt vanilje, citronsaft og sødemiddel efter smag.
5. Lad siruppen køle helt af.
6. Bland lidt sirup med iskoldt danskvand, indtil smagen passer dig.

Smagen bliver ikke identisk med Coca-Cola, men du får din egen krydrede, sukkerfri cola, som du selv kan justere.

BOYKOT COCA-COLA – TAG KONTROLLEN OVER DIT FORBRUG

Når du vælger et alternativ til Coca-Cola, er det i sidste ende dig, der bestemmer, hvor dine penge går hen.

Du kan vælge et andet mærke.

Du kan støtte en lokal producent.

Eller du kan simpelthen lave din egen cola.

Det er et lille valg i hverdagen – men for den enkelte kan forbrug også være en måde at handle i overensstemmelse med sine værdier.

Og bonus: Du bestemmer selv, hvad der kommer i flasken.

HJEMMELAVET HALAL COLA – UDEN TILSAT SUKKER

Vil du lave din egen halal cola og samtidig selv bestemme, hvad der kommer i glasset? Denne version bruger citrus, krydderier og dadler til at skabe en mørk, krydret colasmag – helt uden almindeligt raffineret sukker.

Bemærk: Dadler indeholder naturligt sukker. Ønsker du en helt sukkerfri cola, kan du udelade dadlerne og i stedet søde med eksempelvis erythritol eller stevia.

INGREDIENSER TIL CA. 1 LITER

• 1 liter iskoldt danskvand
• 2–3 bløde dadler – giver sødme, fylde og en let karamelliseret smag
• 1 tsk alkoholfri vaniljearoma eller lidt vaniljepulver
• 1 tsk friskpresset limesaft
• 1 tsk friskpresset citronsaft
• ½ tsk æblecidereddike – giver syre og en mere tør finish
• 1 knsp kanel
• 1 knsp stødt korianderfrø eller muskatnød
• Evt. lidt stjerneanis eller nellike for en dybere, klassisk kryddersmag
• 1 lille knsp salt – fremhæver de øvrige smage
• Stevia eller erythritol efter smag, hvis du ønsker ekstra sødme

Hvis du ønsker, at din hjemmelavede cola skal være halal, bør du kontrollere ingredienslisten på aromaer og andre forarbejdede ingredienser og vælge varianter uden alkohol eller andre ingredienser, du ønsker at undgå.

SÅDAN LAVER DU COLA-SIRUPPEN

1. Læg dadlerne i blød i lidt varmt vand i cirka 10 minutter.
2. Blend dadlerne sammen med lime, citron, vanilje, æblecidereddike og krydderier.
3. Tilsæt en smule vand, hvis blandingen er for tyk.
4. Si blandingen, hvis du ønsker en mere klar og glat colasirup.
5. Lad siruppen køle helt af.

BLAND DIN HJEMMELAVEDE COLA

Start med 2–4 spsk colasirup i et glas og fyld op med iskoldt danskvand.

Smag til. Vil du have mere syre, tilsæt lidt ekstra lime. Mere sødme? Brug lidt stevia eller erythritol. Mere krydret colasmag? Prøv en anelse ekstra kanel eller stjerneanis.

Resultatet bliver ikke en kopi af Coca-Cola – men en hjemmelavet halal cola med sin egen friske, krydrede smag.

GØR DEN HELT SUKKERFRI

Vil du undgå både tilsat og naturligt sukker, så spring dadlerne over. Brug i stedet:

• erythritol
• stevia
• eller en kombination af de to

På den måde får du en sukkerfri halal cola, hvor du stadig selv styrer smag og ingredienser.

TIPS TIL SERVERING OG OPBEVARING

• Lav en større portion sirup og opbevar den i en ren, lukket flaske i køleskabet.
• Server colaen med masser af is og en skive lime eller citron.
• Brug siruppen som base i alkoholfrie mocktails.
• Lav små portioner først, så du kan justere krydderierne efter din egen smag.